비건 채식은 건강한 노화에 도움이 됩니다

식물성 식이 요법은 건강한 노화를 지원하며 당뇨병 및 심장병을 포함한 심근 대사 질환의 위험을 크게 줄일 수 있다고 새로운 검토를 찾았습니다.

새로운 연구에 따르면 비건 채식 음식은 연령 관련 질병을 예방할 수 있습니다.

식물성 다이어트는 미국에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 2017년 보고서는 미국 소비자의 6%가 채식 주의 식단을 먹는다고 추정했는데, 2014년의 1%보다 증가한 수치입니다.

사람들이 비건 채식을 선택하는 이유는 여러 가지가 있는데, 여기에는 동물에게 해를 입히지 않고 집약적인 농업의 환경 영향을 완화시키는 것이 포함됩니다.

식물성 식단은 건강상의 이점도 제공합니다. 이 식단은 잡식성보다 섬유질이 많고 콜레스테롤과 지방이 적으며 건강한 식생활 지표에서 더 높은 점수를 얻습니다 .

식물성 식이 요법에 관한 새로운 증거를 검토한 결과, 식물성 식이 요법이 제2형 당뇨병과 심장병으로부터 보호해 줄 수도 있고, 미국에서 심장병과 관련된 사망을 줄일 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다.

고령화 세계

이 리뷰는 세계 인구가 급속도로 고령화되고 있다는 것을 감안할 때 중요한 주제인 노화의 맥락에서 건강에 초점을 맞추고 있습니다.

첫번째 저자인 PCRM의 임상 연구 책임자인 하나 칼레오바 박사는 "2050년까지 60세 이상의 전 세계 성인 인구는 8억 4천 8백만명에서 20억명으로 두배가 될 것으로 예상된다"며"의료 시스템에 대한 분명한 도전 과제를 제시하고 있다"고 설명합니다.

Kahleova 박사와 그녀의 연구 팀은 연구자들이 특정한 결과에 대한 특정 개입의 영향을 테스트하기 위해 통제된 조건에서 수행하는 임상 실험과 정상적인 조건에서 시간이 지남에 따라 사람들을 추적하는 역학 연구를 모두 검토했습니다.

그들은 식물성 식이 요법이 비만, 제2형 당뇨병, 그리고 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄여 준다는 증거를 발견했습니다.

구체적으로, 그들은 식물성 식이 요법이 심혈관 질환과 제2형 당뇨병의 발병 위험을 증가시키는 신진대사 증후군의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 식물성 음식을 먹는 것은 또한 심장 마비와 같은 관상 동맥 심장 질환의 위험을 40%까지 줄일 수 있을 뿐만 아니라 제2형 당뇨병의 위험도 절반으로 줄일 수 있습니다.

'블루 존'

식물성 음식을 먹는 사람들은 더 오래 살 수도 있다. 저자들은 사람들이 평균보다 더 오래 사는 이른바 '블루 존'을 언급합니다. 캘리포니아 주의 로마 린다와 세계에서 평균 수명이 가장 높은 일본 오키나와에서 사람들이 다른 사람들보다 10년 더 오래 사는 것을 예로 들 수 있다.

흡연을 하지 않고 적절한 신체 활동을 하는 것뿐만 아니라, '블루 존'의 사람들은 대부분 식물에 기초한 식사를 하는 경향이 있습니다. 예를 들어, 오키나와 사람들은 고구마, 푸른 잎이 많은 채소, 그리고 콩 제품을 많이 먹습니다.

더 오래 사는 것뿐만 아니라 식물성 음식을 먹는 사람들도 더 오래 인지적으로 건강하게 지낼 수 있습니다.

저자들은 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗이 풍부하지만 동물성 제품은 배제하지 않는 MIND 식단이 알츠하이머 병에 걸릴 위험을 줄여 준다는 것을 보여 주는 연구를 발견했습니다. 연구 팀은 MIND 식단과 유사한 DASH 식이 요법과 지중해식 식이 요법이 알츠하이머 병에 걸릴 위험을 줄이는 것과 관련이 있다는 것을 발견했습니다.

비용 효율적인 접근 방식

비록 노화가 불가피할지라도, 건강에 좋은 식물성 음식을 선택하는 것은 노화 과정을 늦추고 노화와 관련된 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 저자들은 말한다. 그것은 또한 사람의 기대 수명을 증가시킬 수 있다.

식이 요법의 변화는 사람들이 더 오래, 더 건강한 삶을 영위하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다."

하나 칼레오바 박사, 박사

이 같은 결론은 과일과 채소, 통곡물 섭취 량이 낮고 붉은 고기와 가공 육류 섭취 량이 많은 것이 질병의 주요 위험 요인이라는 세계 질병 연구 2017년의 조사 결과와 맥을 같이 합니다.

이 저자들은 식물성 식이 요법이 건강에 상당한 혜택을 제공할 뿐만 아니라 미국에서 의료 비용을 절감할 수 있을 것이라고 말하는데, 이것은 매년 거의 3조 5천억달러에 달합니다. 그들은 건강한 식단이 질병을 예방하는데 비용 효과적인 접근법이라고 제안하고, 그것을 일상 생활에 통합할 것을 권고하고 있습니다.